Postanite žar mojstri!

Težko pričakovana sezona piknikov se je začela! Druženje, narava, lepo vreme, dišeča hrana, igre na prostem in pločevinka ali dve osvežilne (brez)alkoholne pijače … Prav mikavno! Če je vse, kar vam manjka, le še žar, na katerem lahko popečete kotlet, bučke in ostalo tipično »pikniško« hrano, berite dalje. Izbira žara je namreč ključna pri pripravi jedi. Kako izbrati pravi žar? Na kaj je potrebno biti pozoren? Kakšne so razlike med njimi?

Kakšen žar je primeren zame?

Za domačo rabo nam je na voljo kar nekaj vrst žarov, zato bomo v tem besedilu predstavili nekatere od njih, njihove prednosti in slabosti, z namenom, da se boste lažje odločili, kateri žar je ustrezen za vas in za vašo družino ter prijatelje. Potem pa si oglejte pestro ponudbo žaro v kategoriji Dom > Oprema  za vrt > Žari in oprema ter to pomlad in poletje izkoristite v družbi vaših najdražjih v naravi in ob dobri hrani.

Pri izbiri žara moramo upoštevati svoje želje, prostorske zmožnosti, debelino denarnice in število članov v družini oz. število ljudi, ki bo v hrani uživalo.

Žar na oglje

Žari na oglje zahtevajo več prostega časa in njihova uporaba se svetuje med vikendi, ko se nam nikamor ne mudi in bi radi uživali v dobri družbi. Potrebujejo namreč več časa, da jih pripravimo na peko, gorijo pa lahko tudi do več ur. Žari na oglje so med kupci zelo priljubljeni, saj so prenosni in predstavljajo glavno opremo vsakega piknika.

PREDNOSTI:

  • Žari na oglje dajo hrani avtentičen okus in edinstveno aromo.
  • Za peko omogočajo višjo temperaturo, kot ostali žari.
  • Ponuja prvinski občutek ob postavljanju in pripravljanju oglja ter med peko.
  • Danes veliko proizvajalcev že ponuja posebne kamine za prižiganje oglja, ki vam oglje segrejejo do primerne temperature v manj kot pol ure.

SLABOSTI:

  • Zaradi narave in goriva potrebujejo več časa za pripravo in čiščenje.
  • Zaradi nepredvidljivosti zahtevajo več pozornosti, potrebno pa je tudi ohranjanje primerne temperature z dodajanjem oglja.
  • Niso primerni za uporabo v zaprtih prostorih, so pa zato toliko bolj primerni za uporabo na svežem zraku ob druženju z drugimi ljudmi.
  • Imajo krajšo življenjsko dobo kot plinski žari.

KAJ MORATE UPOŠTEVATI PRI NAKUPU:

  • Za večje količine priporočamo žar z rešetko premera 57 cm in s pokrovom, ki omogoča indirektno peko.
  • Pazite na stabilno konstrukcijo žara.
  • Izberite model z režami za regulacijo dovoda zraka na pokrovu in spodaj, saj bo to omogočalo uravnavanje pretoka zraka ter nadzor nad temperaturo.
  • Razmislite o žaru z dvižno rešetko na ležajih, samo boste tako lažje dodajali gorivo.

Plinski žar

Plinski žari so najbolj univerzalni žari med ponudbo in tudi najbolj priročni, saj omogočajo enostavno mobilnost in hitro pripravo. Na voljo so v različnih dimenzijah, oblikah ter izvedbah z enimi ali več gorilniki, poznamo pa tudi velike plinske žare, ki nas spominjajo na pravo zunanjo kuhinjo.

PREDNOSTI:

  • Ključna prednost plinskega žara je, da omogoča hitro in enostavno pripravo s pritiskom na gumb. Zaradi njegove praktičnosti ga lahko uporabljamo večkrat na teden in tudi takrat, ko ne razpolagamo z ogromno količino časa, kot to zahteva žar na oglje.
  • Konstanten nadzor ni potreben, saj zagotavljajo stalno temperaturo tudi več ur, in ravno zaradi tega so primerni tudi za začetnike.
  • Enostavno jih je očistiti, saj po uporabi pobrišemo le zgornjo ploščo. Ne puščajo pepela in saj.
    Velika jeklenka, na katero je žar priklopljen, lahko ob zmerni porabi zdrži tudi več sezon.
  • Primerni so za peko tako na balkonu, terasi ali na zunanjih površinah, zaradi velikosti pa lahko na njih hrano pečemo tudi večjim skupinam.
  • Peka na plinu je cenejša od peke na oglju in v primerjavi z žari na oglje imajo daljšo življenjsko dobo.

SLABOSTI:

  • Hrana, pripravljena na plinskem žaru, ne doseže avtentičnega okusa hrane, a obstajajo tudi lesni sekanci, ki jih dodamo v plinski žar in z njimi ustvarimo dim ter pristen okus hrane.
  • Zaradi temperature se meso lahko izsuši.
  • So dražji od žarov na oglje.
  • Zaradi potencialne nevarnosti niso primerni za uporabo v zaprtih prostorih.

KAJ MORATE UPOŠTEVATI PRI NAKUPU:

  • Ob nakupu bodite pozorni na žare, ki imajo vgrajene odlagalne površine, saj bo uporaba tako enostavnejša in praktična.
  • Pomembno je, da ima žar pladenj za odcejanje, ki se ga enostavno odstrani.
  • Debelejša je plošča, bolj enakomerno bo pečenje.
  • Poglejte, ali žar razpolaga s termometrom, saj boste tako lažje nadzirali temperaturo.
  • Izberite žar s stranskim gorilnikom, če želite pripraviti juhe ali podobne jedi, in model z najmanj dvema gorilnikoma, če vas zanima priprava jedi, ki zahtevajo različne temperature.

Električni žar

Po videzu in funkcionalnosti so podobni plinskim žarom, a se od njih razlikujejo po vrsti goriva. Elektrika je namreč bolj priročna in varna, saj lahko električni žar v primerjavi s plinskim brez težav uporabljamo v zaprtih prostorih. Za električne žare se odločajo osebe, ki doma nimajo terase, temveč razpolagajo z balkonom, kamor lahko žar brez težav postavijo in si tako ustvarijo prijetni vzdušje.

PREDNOSTI:

  • Električni žari so manjši in hitro jih očistimo ter pospravimo.
  • So enostavni za uporabo in so primerni tudi za začetnike, saj zagotavljajo enakomerno ogrevalno površino.
  • Zlahka regulirate toploto in ne potrebuje konstantnega nadzora.
  • Ker ne uporabljajo plamena, je obraba električnega žara manjša in ima žar posledično daljšo življenjsko dobo.

SLABOSTI:

  • Električnih žarov ne moremo uporabljati v naravi na prostem, saj boste za uporabo vedno potrebovali električno energijo, razen, če se odločite za žar, ki ponuja možnost napajanja z lastno baterijo.
  • V primerjavi s plinskimi žari potrebujejo več časa za dosego želene temperature.

KAJ MORATE UPOŠTEVATI PRI NAKUPU:

  • Razmislite, kako velik žar potrebujete. Manjši so primerni za vsakodnevno uporabo, na večjih žarih pa boste imeli možnost priprave slastnih jedi za več ljudi.

 

Oglejte si vso ponudbo žarov in opreme zanje na bolha.com!

Menu